餐飲服務大使
張家華，在法國波爾多舉行的「國際展能節」中，代表香港參加餐飲服務比賽，成績僅次於主場法國參賽者，奪得銀牌。家華患有自閉症，對答總是「一句起兩句止」，問及比賽的心情如何，該回答已是最長，「無打算會勝出，無關好勝與否，只是懷著平常心。」
比賽分兩日進行，第一日內容主要是摺餐巾、招呼客人等，都是家華平日的工作，尚算得心應手，不過第二日比賽砌水果盤，對家華而言則較陌生，於是Jerry為他進行一晚地獄式訓練。Jerry形容家華比賽切水果時「手震震」，不過最終還是奪得銀牌。
其實家華前一份工作是在連鎖店任侍應，但上班首天便被「炒魷」，令他自信全失，在家呆了好一段日子，家人亦不敢讓他找工作，故是次奪奬為他打下強心針，Jerry更認為家華日後可以擔任新同事的小師傅，傳授餐飲功夫。
