iBakery

分享一口聖誕美味

聖誕，
一個分享的日子，
一個愛與祝福的節日；
如果你願意，
聖誕很美，
正如你的心意，
也一樣美。
iBakery今年推出無添加手工製造的薑餅，一家大細或卒卒鳥造型可愛，與大家分享一口聖誕美味。

iBakery Christmas Poster 2016 — iBakery – Sharing Sweet Bites of Christmas

《不完美的小曲奇》繪本

iBakery 一直致力推廣共融信念，今次希望透過繪本形式，以一塊可愛的小曲奇在追求完美不果後的經歷，與大人及小朋友一起分享 iBakery 對「接納不同」的理念。

故事大綱：
小曲奇很希望成為一塊完美的曲奇，但任憑他怎努力，他的外表和氣味，都與其他曲奇格格不入；一直被排斥、被嫌棄。就在小曲奇感到迷失、沮喪的時候，他無意中走進到一個陌生的國度，展開了他人生的一次奇妙旅程。

關於作者 Gwen Yip:
曾在香港、上海、倫敦及阿姆斯特丹從事廣告創作，亦為理工大學設計系客座助理教授。喜歡畫畫，曾出版《歐遊日誌》、《西佰利亞鐵路》及《我要去倫敦辦大事》圖文繪本，記錄自己旅行、工作及生活的所見所想。現居美國，專心畫畫，專心生活。

書名：《不完美的小曲奇》
圖、文：Gwen Yip
出版：東華三院社會企業 iBakery 出版
定價：HK$80
扣除成本，收入將撥作殘疾人士學習烘焙用途

iBakery最近再度與日本及香港的凱悅酒店合作，推出三款不同口味的手工貝殼蛋糕，分別有採用京都凱悅酒店食譜的新登場焙茶和抹茶貝殼蛋糕，以及採用香港沙田凱悅酒店食譜，配以全新包裝的柚子貝殼蛋糕。iBakery按照兩間五星級酒店的人氣食譜嚴選製作原材料，如選用京都老字號茶店「祇園辻利」的頂級抹茶和焙茶，與及以日本柚子製成、由日本直送的柚子醬，令貝殼蛋糕充分散發出焙茶、抹茶及柚子的原始味道。此外，所有貝殼蛋糕均在獲得ISO 22000食物安全管理系統認証的大圍烘焙工場生產，過程中更絕無添加，不含人造色素或香精，讓顧客吃得滋味又放心。

為確保產品質素，京都凱悅酒店首席餅師安田俊二先生及香港沙田凱悅酒店甜品廚房主廚賴耀輝先生更親自向iBakery團隊傳授製作心得。全新的貝殼蛋糕由iBakery不同能力成員組成的團隊合力手工製作，期望透過這跨界別合作帶來「a little Bite different」，以小小一口美味，推廣共融信念，為社會帶來點點不同。

iBakery 的烘焙產品除適合個人品嚐外，亦是與三五知己共享或送禮的好選擇，因此特別設計全新貝殼蛋糕禮盒。貝殼蛋糕每盒售價為$50，如同一時間購買焙茶、抹茶及柚子三款口味，更會以印有貝殼蛋糕花紋的花紙及貼子包裝，讓送禮更顯心思。為方便顧客購買iBakery 的各款無添加手工產品，今年的銷售點亦已增至七間，而手工貝殼蛋糕亦在其中五間有售。iBakery 期望顧客享用美食之餘，能感受到其對食物和理念的執著，亦願社會各界多關心不同能力人士，達至社會共融。